Як обрати диню, щоб вона була смачною та соковитою
Кінець літа - самий розпал сезону динь та кавунів. Але дуже часто буває, що при купівлі диня здається красивою, достатньо щільною і одночасно м'якою, але при цьому після того, як її розріжуть, виявляється, що вона зовсім не солодка і дуже зелена. Як же правильно вибрати диню, щоб вона була ідеальною? Ми зібрали корисні поради!
Читайте також: Як зберігати овочі та фрукти у холодильнику – корисні лайфхаки
1. Перевірте зрілість: Пальцем постукуйте по дереву дині. Звук повинен бути глухим, а не пустим. Якщо чути, що звук вийшов різкий і як-би хрусткий, то це означає, що диня зеленувата. Також перевірте її хвостик - він повинен бути сухим і легко відламуватись.
2. Подивіться на зовнішній вигляд: Шкіра дині повинна бути рівною, без будь-яких подряпин або прогалин. Шкіра повинна мати насичений колір, в залежності від сорту (червона, жовта, рожева тощо). Якщо шкірка покрита темними плямами, то швидше за все диня почала псуватися.
3. Зважте: Якщо диня правильно зрізана, вона повинна бути тяжкою в руках. Невелика вага може свідчити про недозрілу диню.
4. Дотримуйтеся запаху: Якщо диня має приємний і солодкий аромат, то вона смачна. Запах дині повинен бути помітним, але не надто сильним.
5. Перевірте плями: Подивіться на диню, чи є на ній подряпини або плями. Якщо їх немає, шкіра повинна бути рівномірною, без плям або сіро-коричневих зон.
6. Зверніть увагу на область біля хвостика: Ця область повинна бути помірно м'якою при легкому натисканні. Якщо вона надмірно м'яка або м'якоть у цій області починає розтріскуватись або плід здається порожнім, це може бути ознакою перезрілої дині.
Пам'ятайте, смак дині може варіюватися залежно від сорту і умов зростання, тому експериментуйте з різними сортами, щоб знайти свою улюблену.
Раніше ми розповідали, як правильно обирати кавуни.
