ZPRZ.CITY розбирався, як обрати якісний і смачний кавун

В Україні починається сезон кавунів. На жаль, через війну ще один рік вирощених в Україні кавунів дуже мало, але продавці із різних куточків країни намагаються привозити і балувати покупців ягодою, привезеною із інших країн.

Обираючи кавуни, слід звертати увагу на кілька ключових аспектів, які допоможуть вам вибрати смачний і якісний плід.

Читайте також: Незвичайна кукурудза: три простих рецепти страви з особливим смаком

Кавун повинен мати рівну та симетричну форму без видимих дефектів чи нерівностей. Зазвичай обирають круглі або овальні плоди.

Кавун повинен виглядати важким у порівнянні з його розміром. Відчуття ваги в руках часто свідчить про соковитість плоду.

Зовнішня шкірка повинна бути ціла, без подряпин, плям чи пошкоджень. Колір шкірки може варіюватися від світло-зеленого до темно-зеленого, залежно від сорту.

Уникайте кавунів з великими чорними плямами чи глибокими подряпинами, оскільки це може свідчити про перезрівання або пошкодження плоду.

Якщо постукати по кавуну, ви повинні почути глухий і глибокий звук. Це може свідчити про те, що кавун добре зрілий.

Читайте також: Легендарний сливовий пиріг від The New York Times: як приготувати

Хвіст кавуна повинен бути зеленим, живим і не сухим. Якщо він виглядає в’ялим чи сухим, це може бути ознакою того, що кавун перезрілий.

Пошкоджені або терті місця на шкірці можуть бути ознакою поганого поводження з кавуном під час транспортування.

Якщо ви можете перевірити м’яку частину кавуна, то зверніть увагу на те, що вона повинна бути яскраво-червоною, соковитою та без будь-яких плівок або плям.

Добре зрілий кавун повинен мати легкий, приємний аромат. Якщо немає аромату, це може свідчити про те, що плід не зрілий.

Читайте також: Неймовірно хрусткі та ароматні: простий рецепт маринованих огірків із кетчупом «Чилі» (відео)

Вибираючи кавуни в магазині, обирайте ті, які розташовані подалі від холодильних систем, оскільки низькі температури можуть негативно вплинути на смак і соковитість кавуна.

Загалом, обираючи кавун, намагайтеся враховувати всі ці аспекти, щоб знайти оптимально зрілий, соковитий і смачний плід.

Раніше ми розповідали, як зробити заготовки на зиму. Зокрема, ZPRZ.CITY розповідав про рецепт неймовірних заправок до м'яса від запорізької господині.