Торт сам застигає в холодильнику
Інгредієнти для нього - доступні кожному, а процес приготування зовсім нескладний. На смак він не надто солодкий, але дуже ситний.
Читайте також: Смакота з простих продуктів - як приготувати курячі гомілки на солі
Інгредієнти:
- какао-порошок (темний) - 3 ст. л.;
- сметана - 400 г (чим жирніше, тим краще);
- молоко - 100 мл;
- банани - 400 г (2-3 шт.);
- печиво будь-яке - 200 г;
- вершкове масло - 100 г;
- желатин - 1 стол. л. або 10 г;
- цукор - 60 г;
- шоколад для прикраси.
У 100 мл води всипте желатин, перемішайте до розчинення і залиште його набухати. Вода має бути кімнатної температури.
Потім зробіть основу для торта - подрібніть печиво. Можна використати міксер чи викласти його в пакет і подрібніть качалкою. Масло розтопити на водяній бані та перемішати з печивом до однорідності. У роз'ємну форму викладіть на дно крихту з печива і масла, і утрамбуйте склянкою. Поставте форму з масою в морозилку на 10 хвилин.
Щоб зробити шоколадну основу, у невелику каструлю налийте молоко з цукром і поставте на середній вогонь. Грійте до розчинення цукру. Потім додайте в каструлю набряклий желатин і просипте через сито какао-порошок, все замішайте. Нагрійте масу до гарячої температури, але не кип'ятіть, інакше вона не застигне. Вимкніть вогонь і вмішайте в молочну суміш сметану за допомогою вінчика. Виходить густий однорідний крем.
Банани розріжте уздовж на 4 частини та розкладіть на пісочній основі торта. Потім залийте у форму шоколадний крем. Залиште шоколадний торт з печива і сметани без випічки в холодильнику мінімум на 4 години, але краще поставити на всю ніч. Готовий торт можна прикрасити тертим шоколадом.
Раніше ми також розповідали, як можна приготувати неймовірно смачні кекси, всього за кілька хвилин у мікрохвильовці.
