М'яка в середині, хрустка зовні, просто вибух смаку, який утворює сухарна паніровка - смачний рецепт печеної картоплї
Cмачним рецептом картоплі по селянські на новий лад поділилась учасниця кулінарної групи запорізької господині "Сімейні рецепти Марини Гармаш" Ганна Усахова.
Читайте також: Пікантні крильця: готуємо смачну, солодкувато-гостру курятину
"Нереально смачно і швидко. Згори картопелька мала скоринку, а середина м'якенька. Пекла вже декілька раз, і хочеться ще і ще", - написала Ганна.
Що потрібно
Картопля - 8-9 шт.
Рослинна олія - 2-3 столових ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Перець - 1 чайна ложка
Зіра - 0,5 чайної ложки
Чебрець - 0,5 чайної ложки
Паприка - 2 чайні ложки
Прованські трави - 0,5 чайні ложки
Панірувальні сухарі - 4 ст. ложки
Соус до картоплі:
Сметана з 2-3 зубцями часника.
Як готувати
Картоплю порізати на четвертинки, додати всі спеції, олію, сухарі, добре перемішати. Виложити в форму.
Випікати хвилин 40-50 хвилин при 180 градусах Цельсія.
"Раз пекла повністю на режимі конвекція. Раз - на верх низ хвилин 40, потім ще 10 - 15 хвилин на конвекції. Однаково добре - м'яка в середині, хрустка зовні, просто вибух смаку, який утворює сухарна паніровка", - ділиться досвідом Ганна Усахова.
Читайте також: Освіжитись та втамувати спрагу – три простих рецепти смачного лимонаду
Вона також написала, що можна варіювати зі спеціями:
"Трохи змінила склад спецій на свої улюблені - приправа до картоплі від Ектора, сухий часник, прованські трави, орегано, перець червоний і трошки приправи гірос. Масла теж дала трошки більше плюс одну ложку молока, на всяк випадок".
Ганна Усахова поділась, що гарбуз у сухарях за цим рецептом теж виходить смачним.
Ми писали, як приготувати легендарний сливовий пиріг від The New York Times.
