Найпершим показником свіжості яєць є те, як вони поводяться у воді
Влітку усі продукти харчування псуються дуже швидко. Це стосується і яєць. ZPRZ.CITY ділиться простим, але дієвим лайфхаком, як визначити, чи свіжі яйця, не розбиваючи при цьому їх.
Читайте також: Смак літа у морозилці: як правильно заморожувати зелень
Допоможуть визначити свіжість яєць глибокий посуд та вода. Покладіть яйце у глибоку миску чи каструлю з водою. Свіже яйце впаде і ляже на дно. Якщо один кінець яйця піднімається, а інший трохи стоїть на дні, яйце вже трохи полежало, але його ще можна вживати у їжу. Якщо яйце плаває на поверхні води, краще його не їсти, оскільки воно може бути вже несвіже.
Несвіжі яйця можуть спливати у воді через те, що з часом у них формується повітряна камера всередині, яка збільшує їх плавучість. Процес випаровування рідини з яйця призводить до утворення цієї камери, яка робить яйця менш щільними.
Свіже яйце має досить малу або навіть відсутню повітряну камеру, тому воно провалюється і лягає на дно посудини з водою.
Читайте також: Як зберігати овочі та фрукти у холодильнику – корисні лайфхаки
Варто зазначити, що це лише один із показників свіжості яєць. Варто також звернути увагу на їх запах, зовнішній вигляд жовтка та білка, але для цього їх доведеться розбити.
Нагадаємо, раніше ZPRZ.CITY ділився неймовірно смачним та простим рецептом фаршированих яєць.
