Овочі, ягоди та фрукти, які не бояться заморозки

Нещодавно ми писали, що є певні продукти, які не можна зберігати в морозильній камері. Але є ще безліч продуктів, заморозивши які ви навпаки зможете порадувати себе згодом. Взимку багато людей мріють про соковиті фрукти, овочі та ягоди, які зазвичай доступні лише влітку та восени. Заморожені продукти - це чудовий спосіб зберегти смак та корисні властивості свіжих продуктів протягом довгих місяців.

Читайте також: Експерти порадили, як менше платити за електроенергію влітку

Чорниця, малина, полуниця, смородина, журавлина та ожина - це смачні та багаті на вітаміни ягоди, які можна легко заморозити. Розстеліть їх на плоскому листі, заморозьте окремо, а потім зберігайте в пакетах або контейнерах.

Шипшина. Заморожена шипшина гарно підходить для приготування чаю або вітамінних настоїв.

Вишні та черешні. Перед заморозкою витягність кісточки. Вишні та черешні можна використовувати в десертах, компотах або як гарнір до м'ясних страв.

Читайте також: «Ні» набридливим комахам: як позбутися тарганів вдома

Виноград. Заморожений виноград стає відмінною закускою або додатком до фруктових салатів.

Кавун та диня. Так, хоча ці продукти повністю втратять свою структуру. Але вони не змінять смак. Ви можете нарізати кавун або диню на кубики або шматочки перед заморозкою, такими їх можна використовувати для приготування смузі або морозива. Також їх можна перетерти з додаванням цукру, розлити у пластикові стаканчики та поставити у морозилку.

Броколі.  Розділіть броколі на маленькі квітки, попарьте їх трохи в киплячій воді, охолодіть швидким зануренням у холодну воду, а потім заморозьте.

Читайте також: Як позбавитися від неприємного запаху у холодильнику – дієві лайфхаки

Кукурудза. Зніміть зерна з качана, попарьте коротко та заморозьте в пакетах або контейнерах. До речі, кукурудзу можна заморозити і в цілому вигляді, а взимку відварити качани, як зазвичай.

Горох. Попарьте горох та швидко охолодіть, а потім заморозьте для майбутнього використання у супах чи гарнірах.

Перець. Наріжте перець на смужки або кубики і заморозьте для використання в соусах чи рагу.

Читайте також: Літні лайфхаки: 10 способів зберегти електроенергію та гроші, користуючись кондиціонером

Пам'ятайте, що перед заморозкою слід добре помити та обсушити фрукти, овочі та ягоди. Також важливо правильно упакувати продукти, щоб запобігти утворенню кристалів льоду та зберегти максимально можливий смак та поживні властивості.

Також ми писали, як зберегти продукти без холодильника.