Імунологиня розповіла про користь цикорію та дала поради, як обрати якісний продукт
Багато хто хоче зменшити, або ж зовсім прибрати кофеїн зі свого життя, і розглядає цикорій як альтернативу ранковій чашечці кави. Навіщо пити цикорій, яким він буває, і як обрати напій, розповіла імунолог Даша Литовченко на своїй сторінці в Інстаграмі.
Читайте також: Перевіряйте етикетки: продукти з якими добавками вживати небезпечно для здоров'я
"Цикорій та кава - це різні речі, я б їх навіть не порівнювала. Цикорій це окремий напій, який має свої переваги. Перш за все, це основна речовина, яка входить до складу цикорію - це інулін. Інулін - це граний пребіотик, тобто, регулярно вживаючи цикорій ми даємо гарну їжу для нашого мікробіому. По-друге, цикорій не містить кофеїну. Якщо у вас якась негативна реакція на кофеїн, то цикорій може бути гарним рішенням, яке не вплине на ваше самопочуття", - каже Даша Литовченко.
Зараз на ринку є як чистий цикорій, цикорій з різними добавками або ж напої на його основі. Даша Литовченко розповіла, як обрати напій.
"Є чистий цикорій, є цикорій з добавками - це може бути обліпиха, шипшина, чорницю часто додають. Це теж гарні варіанти, зазвичай вміст дуже маленький - від 0,2 до 2%, тобто, якщо вам подобається на смак, це може бути непогана добавка.
І є різні напої, які, скажімо так, беруть за основу цикорій, але в них 50% цикорію, і 50% ячменю. Тобто, воно буде більш солодке, і тут буде менше інуліну. Тому якщо ви бачите напій на основі цикорію, то це означає, що тут не тільки цикорій, а й ячмінь", - зауважила Даша Литовченко.
Раніше ми розповідали, про так звані "ПП-солодощі" та відповідали на питання, що це - корисна альтернатива шоколадкам, чи маркетинговий хід.
