Що робити, аби зелень довше залишалася свіжою
Літні місяці – це час, коли на ринках та в супермаркетах намагаються зберегти свіжість овочів та зелені. Однак, не завжди це вдається, і багато з нас змушені викидати зіпсовані продукти. Але на щастя, існують прості способи, які допоможуть зберегти зелень свіжою довше.
Читайте також: Як відмити духовку від жиру: перевірені лайфхаки
Використовуйте паперові рушники або мокрий рушник для збереження свіжості зелені. Заверніть зелені пучки у мокрий рушник та покладіть у пластиковий пакет. Цей метод допоможе уникнути пересихання та збереже її свіжість.
Не мийте зелень перед зберіганням. Волога може спричинити гниття та швидше псування продукту. Мийте зелень лише перед використанням.
Читайте також: Як позбавитися від неприємного запаху у холодильнику – дієві лайфхаки
Зелень краще зберігається при температурі від 2 до 4 градусів за Цельсієм. Перед зберіганням покладіть зелень у пластиковий пакет або контейнер і закрийте його.
Якщо ви не плануєте використовувати зелень протягом декількох днів, заморозьте її. Просто наріжте зелень на шматочки, покладіть у пакет та киньте у морозильну камеру. Таким чином, ви збережете свіжість зелені та зможете використовувати її протягом усього сезону, і навіть довше.
Читайте також: Краще не морозити: які продукти не варто зберігати в морозильній камері
Зберігайте зелень у контейнерах з водою. Цей метод найкраще підходить для свіжої зелені, яка має коріння. Просто покладіть зелень у контейнер з водою, прикрийте пластиковою кришкою та залиште в холодильнику.
Підтримуйте чистоту у холодильнику. Видаліть всі сполуки, що виділяють етилен (газ, що прискорює процес псування), такі як фрукти та овочі з високим вмістом цукру. Збереження зелені окремо від інших овочів та фруктів допоможе уникнути їхнього впливу на зелень.
Також нещодавно ми писали, які сезонні продукти можна покласти в морозилку, щоб смакувати ними взимку.
