Здивуйте гостей: рецепт незвичайного святкового салату з баклажанів - відео

Незвичайний салат здивує вас своїм смаком та виглядом

Поки ще триває сезон баклажанів, пропонуємо приготувати незвичайний салат, який стане справжнім відкриттям та здивуванням для вас та ваших гостей.

Читайте також: Неймовірно смачно та апетитно – простий рецепт човників із кабачків з куркою (відео)

Інгредієнти:

- 2-3 баклажани, якщо невеликі - краще 3

- 1 відварене куряче філе

- 2-3 ст.л. кукурудзи

- 100 г корейської моркви

- 8-10 шампіньонів

- 1 цибуля

Для змазування: 2 ст.л. майонезу + 1 ч.л. діжонської гірчиці + 1 натерта долька часнику + олія і сіль

Приготування:

1. Баклажани нарізаємо дуже тонкими скибочками поздовж, посипаємо сіллю і залишаємо на 10-15 хв, щоб вийшла гіркота. Після промиваємо під водою і даємо висохнути чи просто витираємо серветкою. Смажимо на олії до золотистого кольору.

2. Гриби і цибулю нарізаємо, підсмажуємо до золотистого кольору.

3. Змішуємо все для змазування салату.

4. Складаємо салат: форму, в мене ~ 24х11 см - застилаємо харчовою плівкою, викладаємо салат як на відео.

5. Кладемо салат в холодильник на годину, потім виймаємо і перевертаємо на тарілку, розпастися він не має! Просто викладіть все як на відео:

Також дуже просто можна приготувати ніжну кабачкову запіканку. Виходить ніжно, соковито і до того ж корисно. А ще ця страва є низькокалорійною і не нашкодить вашій фігурі.