Як приготувати запечені кабачка зі сметанним соусом
Кабачки – універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Телеграм-канал "Смачні рецепти з цінами" пропонує рецепт смачної запіканки з кабачка зі сметанним соусом.
Читайте також: Як приготувати смачну капустяну запіканку - оригінальний рецепт
Виходить ніжно, соковито і до того ж корисно. А ще ця страва є низькокалорійною і не нашкодить вашій фігурі.
Що потрібно
Кабачки – 3 шт. (750 г)
Олія – 1 ст. л.
Сметана – 350 г
Сир кисломолочний – 100 г
Кріп – 1 пучок
Сушений часник – 0,5 ч. л.
Сіль, перець за смаком.
Як готувати
Кабачки миємо, відрізаємо кінчики і нарізаємо на тонкі кружальця приблизно 5 мм в товщину. Перекладаємо нарізані кабачки у глибоку ємність додаємо пів чайної ложки солі, трохи чорного перцю і добре перемішуємо.
Готуємо заливку. У мисці змішуємо сметану, кисломолочний сир, нарізаний кріп, сіль, перець і сухий часник. Добре перемішуємо до однорідності. Жирність сметани і сиру великої ролі не грають. Та не варто використовувати обезжирений кисломолочний сир. Краще використати сир з жирність 5 або 9 відсотків.
Форму для запікання ретельно змащуємо рослинною олією. Змащуємо дно а також бортики форми. Викладаємо кабачки з нахльостом один на другий, як риб’яча луска. Кабачки заливаємо сметанно-сирною заливкою, розприділяючи її по всій поверхні кабачків.
За бажанням зверху запіканку можна присипати твердим сиром. Тоді у готовій страві буде смачна сирна скоринка.
Випікаємо запіканку у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Читайте також: Смачно та корисно: котлетки з цвітної капусти і пармезану
Готова запіканка виходить дуже ароматною і апетитною. Її потрібно подавати відразу після випікання.
Така запіканка стане чудовим доповненням до м’яса, риби.
Ми також писали, що у спальному районі Запоріжжя продають яйця африканських страусів та повідомляли, як їх готувати, скільки людей можна нагодувати одним яйцем і звідки привозять цю продукцію.
