Цим рецептом поділився Євген Клопотенко
Свіжий щавель — один з тих продуктів, що асоціюються в нас з теплими, сонячними весною та літом. Тож ловіть момент та готуйте цей легкий, дієтичний салат з щавлю та яєць. Доповніть салат заправкою зі сметани та гірчиці — і можна насолоджуватися. А як приготувати такий салат – розповів топовий український шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму сайті.
Читайте також: Як приготувати зелений борщ зі щавлем - класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- 100 г щавлю
- 3 відварених яйця
- 100 г сметани
- 1 ч. л. гірчиці
- сіль до смаку
Приготування:
Щоб зробити такий рецепт вам знадобиться мінімум сил та часу. Помийте 100 г щавлю, видаліть з нього жорсткі хвостики, обсушіть та нашаткуйте довільними шматочками.
Відварені вкруту 3 яйця почистьте та наріжте кубиками.
В окремій мисці змішайте соус: до 100 г сметани додайте 1 ч. л. гірчиці, сіль до смаку та перемішайте. Додайте в салатницю щавель, яйця, соус, за потреби досоліть собі до смаку та перемішайте.
Також ми писали, як приготувати поживний салат з кіноа.
