Незвичайне поєднання смаженої риби та маринаду зробить страву дуже вишуканою
Всі ми звикли, що риба може бути або смаженою, або маринованою. Але що, як спробувати поєднати ці дві страви? Досвідчена господиня Оксана Дорош так і зробила, і вийшла неперевершена страва, яка стане прикрасою святкового столу або ж сімейної вечері.
Рецептом приготування господиня поділилася у своєму кулінарному блозі (відео дивіться нижче).
Читайте також: Як швидко приготувати смачний салат з огірків в азійському стилі - рецепт від запорізької господині
Для приготування знадобиться:
- Тушка хека 1 кг.
- Цибуля ріпчаста 0,5 кг.
Маринад (на 1 літр води):
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка томатного соусу
- неповний стакан оцту
- 0,5 склянки олії,
- 1 ч.л. солі.
Приготування:
1. Хек (можна іншу рибу брати) порізати на шматочки та обсмажити в борошні (без яйця).
2. Коли риба вистигне - скласти її в ємність шарами - шар риби, шар порізаної півкільцями цибулі та залити охолодженим маринадом, залишити в холоді на добу.
Детальніше процес приготування дивіться у відео:
Раніше ми розповідали, що можна поставити на новорічний стіл замість олів'є. Найпопулярнішою стравою на святковій трапезі довгий час був салат Олів'є. Проте останнім часом українці стали змінювати свої традиції та обирати корисніші страви.
Також ми писали, як приготувати олів'є з несподіваним інгредієнтом. До Нового року ще майже місяць і можна спробувати приготувати такий варіант салату раніше, щоб спробувати, чи сподобається він вам та вашим близьким.
