Як гарно презентувати закуску чи десерт на новорічний стіл
Хрусткі золотаві мушлі з різноманітною начинкою можуть стати не лише солоною закускою, а й солодким десертом. Навіть з найпростішим вмістом вони виглядають вишукано та апетитно, при цьому готуються усього за кілька хвилин.
Тарталетки у формі мушлі на кілька укусів чудово доповнять як закусковий, так і десертний стіл. Про процес приготування цієї випічки розповіли на каналі Sweet dessert magic. Авторка наведеного нижче рецепта наповнює свої мушлі солодкими збитими вершками й вкладає в них маленькі шоколадні цукерки-перлини. Крім того, десертні мушлі можна приготувати з іншими начинками.
Читайте також: Різдвяна кутя - рецепт традиційної святкової страви від господині із Запоріжжя
Інгредієнти на 6 порцій:
- Листкове тісто 500 г
- Яйця 1 шт
Для солодкої начинки :
- Вершки 33% 200 г
- Цукрова пудра та цукерки за смаком
Спосіб приготування:
Посипте аркуш листкового тіста борошном і розкатайте його. Наріжте на квадрати бажаного розміру. Загостріть три кути та створіть форму, яку демонструється у відео.
Покладіть заготовки на деко, покрите пергаментом для випікання та змастіть збитим жовтком. Випікайте мушлі у розігрітій духовці при температурі 180°С протягом 15 хвилин. Охолоджені вироби залиште остигати.
Збийте вершки разом з цукровою пудрою.
Розріжте мушлі гострим ножем вздовж кола до рівного боку, а потім не розрізайте - все це показано в відео. Розкрийте мушлю та додайте начинку, в центрі додайте цукерку, яка буде тримати кришечку.
Раніше ми повідомляли, як приготувати справжній холодець без желатину .
