Ділимося секретами приготування ідеальних панкейків
Панкейки - це чудовий варіант для сніданку: швидко. смачно та корисно, адже вони не потребують такої кількості олії, як "традиційні" оладки. Пропонуємо вам приготувати панкейки за рецептом відомої кулінарної блогерки. Варто лише спробувати - і ви будете готувати за цим рецептом постійно.
Читайте також: Рум’яний, ніжний та м’який – надзвичайно швидкий та простий рецепт сливового пирога
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 3 ст.л. цукру
- 280 мл молока
- 300 г борошна
- 12 г розпушувача(~2 ч.л.)
- 20 г вершкового масла
- дрібка солі, ваніль
Приготування:
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури, молоко тепле.
1. Яйця змішуємо з цукром, ванільним цукром, і дрібкою солі, розтопленим маслом. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач. Перемішуємо і по трохи наливаємо молоко, ретельно розмішуючи.
2. 1 панкейк = 1 ст.л. тіста. На сковороду капаємо каплю олії і витираємо її серветкою. Смажимо на помірному вогні.
3. Перевертаємо панкейк як на відео - коли зверху він ще має сире тісто, але вже видніються бульбашки. Коли ви так перевертаєте - панкейки з двох сторін будуть мати рівну гарну поверхню.
Покроковий процес приготування - у відео:
Раніше ми розповідали, як приготувати галету із нектаринів.
