Чому так важливо вміти читати етикетки
Наше здоров'я багато в чому залежить від того, що ми їмо. Іноді, коли ми говоримо про харчування, то це зводиться до фрази "я ж нічого не їм такого.”
Але суть в тому, що ми щодня щось таке вживаємо, воно маленькими крапельками підточує наше здоров'я і набирається критична маса, яка впливає на наше самопочуття, рівень енергії, розвиток хвороб.
Як зрозуміти чи "ок" продукт, чи ні, розповіла імунологиня Даша Литовченко.
Читайте також: Швидке схуднення - чи варто сідати на жорстку дієту після новорічних свят
"Треба навчитися читати етикетки, і потім ви вже знаєте, які продукти й марки варто купувати. Де маркетинг, а де трохи більша ціна виправдовує себе. Це навичка, яка з вами лишиться на все життя, а купувати продукти і їсти нам потрібно завжди", - зазначає Даша Литовченко.
Ось кілька прикладів продуктів:
Якщо ви купуєте консервований горошок, зверніть увагу, що у складі більшості виробників є цукор, а є без цукру. Навіщо їсти цукор з горошком, якщо приємніше з'їсти смаколик?
Ще один приклад зі слабосоленим лососем. У складі має бути риба і сіль. І все. А є з консервантами. А якщо є сіль, то скільки? Бо рекомендована денна норма це 5 г на день, а якщо вже в 100 г риби міститься 5 г? А є риба, де менше 2-х г. А є де ще цукор є. Так що зверніть увагу, коли будете купувати наступний раз.
І здобувши такі маленькі навички наступного разу ви вже берете продукт і одразу розумієте, чи принесе він шкоду, чи ні.
Читайте також: "ПП-солодощі": корисна альтернатива шоколадкам, чи маркетинговий хід? Відповідає імунолог
На що варто звертати увагу на етикетці:
1. На першому місці на етикетці інгредієнт, що знаходиться в найбільшій кількості, далі вже йде по зменшенню кількості в продукті. Наприклад, якщо склад шоколадки починається з цукру, а не какао-масла, це вже дзвіночок, що його там забагато.
2. Чи багато інгредієнтів. Чим менше, тим краще. В ідеалі, якщо всі вони будуть вам зрозумілі.
3. Чи є трансжири. Вони ховаються під багатьма назвами. Добова норма це 0 г! Вони взагалі заборонені у багатьох країнах. (Детальніше про трансжири та як їх розпізнати читайте в нашому матеріалі).
4. Прихований цукор. Це важливо, бо ми можемо щось їсти чи пити, думати що це ок, а насправді там повно цукру. Наприклад, рослинне молоко, йогурти чи гранола, що часто може асоціюватися з правильним харчуванням.
Раніше ми розповідали, як уберегтися від вірусних інфекцій в сезон застуд.
