З цією глазур'ю пасочки вийдуть дійсно неперевершеними
Наближається Великдень, тож багато хто саме зараз перебуває у пошуку ідеальних рецептів святкової випічки. Ми вже публікували перевірений рецепт паски на коньяку від запорізької господині. А сьогодні розкажемо, як зробити глазур, яка не обсиплеться та не буде прилипати.
Її рецептом поділилася у фейсбуці досвідчена господиня Валентина Устіян.
Читайте також: Як приготувати Олександрійську паску - покроковий рецепт з фото
Глазур на основі желатину
1. 2 чайних ложки желатину залити 4 столовими ложками води теплої, дати набухнути.
2. Тим часом беремо 1 стакан цукру (250 грамів), додаємо 4 столових ложки води, і все швиденько розварити.
3. Знімаємо з вогню, додаємо желатин та трішки лимонної кислоти, на кінчику ножа,можна замінити на 1 ст.л. соку лимону і на високих обертах міксера, збиваємо хвилин 5.
4. Виходить гарна маса, якщо миску перевернути, то не випаде.
5. Змастити ще тепленькі наші пасочки та прикрашаємо.
6. Все треба робити швиденько, тому що вона хвилин 10 чи 15 і глазур застигає.
Раніше ми розповідали, як пофарбувати яйця до Великодня натуральними барвниками та публікували шість ідей.
