Три рецепти неймовірних та некласичних сендвічів
Що ми готуємо, коли нам хочеться щось швиденько перекусити? Зазвичай це на швидкоруч зроблені гарячі бутерброди, аби звичайні. Але якщо у вас є час та вам хочеться з’їсти щось дійсно дуже смачне, ситне та незвичне, спробуйте приготувати сендвічі за рецептами, які ми знайшли на сайті Євгена Клопотенка.
Читайте також: Рецепти смачних закусок, які можна приготувати для пікніка
Американська класика
Інгредієнти для сендвіча:
- 4 скибочки житнього хліба
- 300 г запеченої свинини
- 300 г квашеної капусти
- 4 скибочки гауди
- 50 г вершкового масла
Інгредієнти для соусу:
- 150 г домашнього майонезу
- 3 ст. л. кетчупу
- 1 ст. л. маринаду корнішонів
- 1 ст. л. вустерського соусу
- 2 корнішона
- 1 ч. л. білого хрону
Приготування:
Підготуйте всі інгредієнти для приготування неймовірно апетитного сендвіча Рубен. Свинину для сендвіча потрібно запекти попередньо, десь 40 хвилин за температури 180 градусів. У результаті повинно вийти 300 г запеченого м'яса.
Для соусу порубайте 2 корнішона дуже дрібними кубиками і викладіть в миску. Додайте до корнішонів 150 г домашнього майонезу і 1 ст. л. вустерського соусу. Потім додайте в соус 3 ст. л. кетчупу і 1 ч. л. білого хрону, він додасть соусу гостринки. Ретельно перемішайте соус. Якщо на ваш погляд його консистенція вийшла занадто густою, додайте 1 ст. л. маринаду корнішонів.
Одну сторону скибочки хліба намастіть 50 г вершкового масла, на цій стороні ми будемо підсмажувати сендвіч. Другу сторону тієї ж скибочки змастіть соусом. Так само зробіть з другою скибочкою. На соус викладіть квашену капусту. Наріжте запечену свинину слайсами і викладіть на капусту, зверху викладіть сир. Накрийте сендвіч другим скибочкою хліба соусом вниз. Підсмажте на добре розігрітій сковороді гриль до появи красивих смужок з обох боків. Те ж саме повторіть з другим сендвічем.
Соковитий чізстейк
Інгредієнти для соусу:
- 100 г сиру
- 300 г молока
- 50 г масла
- 2 ст.л. борошна
- 3 дрібки куркуми
- сіль за смаком
Інгредієнти для сендвіча:
- 300 г яловичини
- 2 ст.л. олії
- 1 цибулина
- 50 г масла
- 4 здобні булочки, краще довгі
- сіль і перець за смаком
Приготування
У сотейник викладіть 50 г масла, розтопіть його і додайте 3 дрібки куркуми. Всипте 2 ст.л. борошна, перемішайте та влийте 300 мл молока. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Натріть на дрібній тертці 100 г сиру та всипте його в соус. Варіть усе разом, поки сир повністю не розтане. Готовий соус зніміть з вогню.
Наріжте 300 г яловичини слайсами та обсмажте на 2 ст.л. олії з нарізаною соломкою цибулиною до готовності. Посоліть і поперчіть до смаку.
Читайте також: Ідеальний бургер з яловичиною: секрети приготування від топового шеф-кухаря
Розріжте 4 булочки навпіл, не дорізаючи до кінця. Обсмажте на сковороді з 50 г масла до гарної скоринки. Всередину булочки викладіть м’ясо та цибулю, зверху полийте сирним соусом. Подавайте гарячим.
Буде солодко!
Інгредієнти:
- 4 кусочки Хліб (для тостів)
- 1 шт. Яйце
- 100 мл Молоко
- 20 г Вершкове масло
- 40-50 г паста Nutella
- 1-2 шт. Банан
Приготування:
Банани почистіть, поріжте тонкими кружечками. У мисці змішайте яйце з молоком за допомогою виделки. Розігрійте пательню з вершковим маслом. Кожен шматочок хліба змочіть в яєчно-молочної суміші на кілька секунд з кожної сторони. Обсмажте хліб з кожного боку до золотистої скоринки. Обсмажені шматочки хліба змастіть пастою Nutella з одного боку. Викладіть на один шматочок кружечки банана і закрийте другим шматочком. Далі - насолоджуємося!
Також ми пропонували вам рецепти трьох сендвічів, які можна взяти з собою на пікнік.
