Готуємо джем "чилі груша" за авторським рецептом господині із Запоріжжя
Господиня із Запоріжжя марина Гармаш, яка відома тим, що активно займається волонтерством та пече смаколики для наших захисників, опублікувала у своїй кулінарній групі в фейсбуці новий авторський рецепт приготування джему з гострого та солодкого перцю з додаванням груші.
Читайте також: Смачні та ароматні: авторські рецепти консервованих помідорів від запорізької господині
"Цей варіант відмінно підійде до морозива, сиру, смаженого м'яса. Вихід з порції 2 баночки по 430 мл, але для зручності краще робіть в маленькі.
Вага всіх овочів та фруктів вказана в очищеному вигляді. Насіння та перетинки з перців, для приготування заготовки частково прибрала", - написала про цей рецепт Марина Гармаш.
Потрібно: гострий та солодкий перець 590 гр ( орієнтовно гострого перцю 12 шт, солодкого перцю 5 шт.) груші 280 гр ( 3 шт.).
Маринад: 600 гр цукру, 250 мл яблучного оцту.
Приготування. Нарізаємо гострий перець, солодкий перець та грушу шматочками, краще однаковими. Для приготування маринаду оцет та цукор доведіть до кипіння, проваріть до розчинення цукру. Відправте овочі та фрукти.
Варіть на повільному вогні 50 - 60 хвилин. Спочатку при приготуванні буде велика кількість рідини, але під час варіння її стане набагато менше. Закатайте джем у баночки, добре вкутайте.
Раніше ми публікували підбірку рецептів маринованих огірків від Марини Гармаш.
