Як приготувати пастилу з яблук за рецептом від Євгена Клопотенка
Є багато смачних десертів, які можна легко приготувати вдома . Всі вони дуже різноманітні – від пиріжків та тортів до дієтичних цукерок. Євген Клопотенко, український шеф-кухар, порекомендував на своєму сайті ще один смачний десерт – пастилу з яблук, яка не містить цукру. Головний секрет – обрати яблука, які будуть вам до смаку: більш солодкі або навпаки з кислинкою.
Читайте також: Пікантно та смачно: як цікаво приготувати кабачки
Інгредієнти:
- 1 кг яблук
- 250 мл води
Приготування:
Вимийте 1 кг яблук, розріжте, приберіть кісточки та наріжте чималими довільними шматочками. Викладіть яблука в каструлю та залийте 250 мл води. Варіть на невеликому вогні, поки яблука не розм’якнуть, а вода не википить. Увімкніть духовку розігріватися до 100 градусів.
Читайте також: Як швидко приготувати смачний салат з огірків в азійському стилі - рецепт від запорізької господині
Перебийте яблука блендером до однорідного стану. Блендер з чашею дасть більш однорідну консистенцію, тому краще використовувати його. Застеліть деко пергаментом, викладіть на нього пюре та розподіліть по всій поверхні.
Випікайте чи радше висушуйте пастилу впродовж 8-10 годин – вона має бути повністю сухою. Готову пастилу скрутіть у трубочки та наріжте на бажані шматочки.
Також нещодавно ми писали, як приготувати смачний сметанковий пиріг з малиною.
