Як смачно приготувати лосося або горбушу
«Червона» риба – один з найпопулярніших продуктів. Готувати його доволі просто, а смак завжди ніжний та неперевершений. Приготування такої риби не потребує забагато інгредієнтів, але завжди пасуватиме до будь-якого столу – на свято чи на звичайну вечерю. Пропонуємо спробувати приготування лосося або горбуші за рецептом від сайту «Файні рецепти».
Читайте також: Сезонний рецепт: як приготувати ніжну кабачкову запіканку
Інгредієнти:
- 2 стейки або шматки лосося чи горбуши
- 1 лимон
- 1 скл. білого вина
- оливкова олія
- зелена цибуля разом з головками
- сіль, перець
- каперси до смаку
Приготування:
Нагрійте духовку до 180 градусів. У форму для запікання покладіть шматки риби, розріжте лимон навпіл і витисніть одну половину на рибу, а другу половину наріжте кружальцями і покладіть зверху.
Читайте також: Рецепт швидкого приготування пікантного м’яса від запорізької господині
Наріжте зелену цибулю разом з цибулинами і притрусіть рибу. Якщо вирішили додавати каперси, злегка розчавіть їх та покладіть зверху. Якщо вони в солі, а не мариновані – промийте їх. Рибу полийте вином, скропіть олією, посоліть (дуже обережно), поперчіть і запікайте протягом 25 хв.
Лосося завжди можна замінити більш бюджетним варіантом червоної риби, наприклад, горбушею. Горбуша дуже смачна риба, а для тих, кому лосось надто жирний і хто волів би дієтичнішу рибу, горбуша пасуватиме ідеально.
Також нещодавно ми писали, як приготувати смачні креветки у сметано-часниковому соусі за рецептом від запорізької господині Марини Гармаш.
