Рецепт від Марини Гармаш, за яким оладки вийдуть пишними та ніжними

Готувати оладки доволі просто, але іноді буває таке, що вони зовсім не піднімаються, а в результаті виходять маленькі млинці. Щоб вони стовідсотково вийшли пишними, спробуйте приготувати за перевіреним рецептом від Марини Гармаш, яким вона поділилися на своїй фейсбук-сторінці.

Читайте також: На смак як лазанья: рецепт смачної пасти від українського шеф-кухаря

«Ніжні, в міру солодкі, пишні і при охолодженні не опадають. Відмінно підійдуть до кави або чаю. Готуються з найдоступніших інгредієнтів, та й порція на виході виходить величезна», - зазначає господиня у публікації.

Інгредієнти:

  • Кефір – 500 мл
  • Вода – 80 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 6 ст. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Борошно – 480-500 г
  • Дрібка солі

Приготування:

Кефір підігрійте до теплого стану на водяній бані та додайте до нього воду. Яйця збийте з цукром і сіллю. З'єднайте інгредієнти, додайте просіяне борошно. Ретельно перемішайте тісто, додайте соду і ще раз перемішайте. Залиште тісто на 5 хвилин.

Читайте також: Бадьорять та освіжають: літні коктейлі, які можна приготувати вдома

Викладайте тісто столовою ложкою, намагаючись набирати його по верху миски. Смажте оладки на рослинній олії, на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. Готові оладки покладіть на паперовий рушник. Пишні оладки на кефірі подавайте зі сметаною, медом, джемом або згущеним молоком.

Також нещодавно ми розповідали, як приготувати вівсяні оладки з бананом за рецептом від Євгена Клопотенка.