Готуємо пухкенькі оладки з яблуками, сливами та грушами
Зараз сезон смачних стиглих фруктів. Тож відома запорізька господиня Марина Гармаш пропонує використати їх для приготування оладок, рецептом яких вона поділилась на своїй сторінці у фейсбуці.
Читайте також: Оладки із кабачків: три простих рецепти дуже смачної страви
"Оладки за рецептом виходять пухкенькі, без аромату соди, в міру солодкі з приємною золотистою скоринкою. А ще тепер варіант з додаванням фруктів, на цей раз слива, груша та яблуко", - написала Марина Гармаш.
Для оладків потрібно:
1 яйце,
2 ст. л. цукру без гірки,
0, 5 - 1 ч. л. солі без гірки,
500 мл кефіру,
400 гр борошна,
1 ч. л. соди під ніж( не гасити),
1 слива,
1 груша,
1 яблуко.
Як готувати
Яблуко та грушу очистіть від шкірочки, приберіть насіннєву коробочку, разом зі сливою наріжте дрібними кубиками. За кожним етапом додавання інгредієнтів, перемішуйте.
Збийте яйце з цукром та сіллю, додайте кефір. Введіть в два етапи просіяне борошно. Додайте соду. Додайте фрукти.
Читайте також: Пікантна закуска нашвидкуруч: як приготувати баклажани у томатному гострому соусі (відео)
На розігріту сковороду налийте олію, приблизно 100-150 мл, смажте з обох сторін до золотистої скоринки на повільному вогні без кришки. При необхідності олію треба додавати.
Готові оладки викладайте на паперовий рушник.
Ми писали, як приготувати легендарний сливовий пиріг від The New York Times.
