Як запекти тунець цілою тушкою - смачно та корисно
Тунець вважається делікатесним продуктом, оскільки володіє чудовими смаковими якостями. Найбільш смачним і корисним виходить тунець, якщо його запекти в духовці. Так вважають на ютуб-каналі "Карпатські шкварки", де поділились рецептом приготування тунці, запеченого в духовці у фользі.
Читайте також: Щось новеньке - як смачно приготувати смажений топінамбур за рецептом Євгена Клопотенка
Що потрібно
Тунець 1 шт.
Сіль 0,5 ч. л.
Перець чорний до смаку
Приправа для риби 0,5 ч. л.
Лимон 1 шт.
Цибуля-порей 1 пучок
Кріп 1 пучок
Олія 1 ст. л.
Як готувати
Рибу потрібно випатрати, видалити зябра, помити всередині й зовні, витерти паперовими рушниками. Зробити надрізи до хребта, але не перерізаємо, щоб риба не розпалась.
Солимо, у тому числі й у надрізах. Також змащуємо лимонним соком. Лимони в надрізи вставляти не рекомендується, щоб смак не був кислим. Перчимо, додаємо приправу. Добре втираємо.
Вимиті цибулю та кріп солимо, трішки солимо, мнемо, додаємо сік лимона і кладемо всередину тунця, додавши пару крапель олії. Зелень додасть рибі гарного аромату. Залишаємо маринуватись на 1 годину при кімнатній температурі.
Потім кладемо рибу на фольгу, добре змащуємо олією з усіх боків. Змотуємо у фольгу і відправляємо у духовку запікатись на 1 годину при температурі 200 градусів. Але час може змінюватись залежно від розміру риби, від духовки - тож, слідкуємо.
Читайте також: Фаршируємо яйця: 4 оригінальних начинки для закуски
Детальніше дивіться на відео.
Ми писали, як зробити смачні пісні голубці - начинка вас здивує.
