Маковий пиріг сподобається кожному, а їсти його можна навіть під час посту
Зараз існує безліч страв, які можуть урізноманітнити ваш пісний стіл. Їх рецепти можна знайти зокрема на сайті Євгена Клопотенка, і ось один з них – маковий пиріг, який можна їсти навіть під час посту.
Читайте також: Як зробити смачні пісні голубці - начинка вас здивує
Інгредієнти:
- 400 мл олії
- 200 мл води
- 200 г цукру
- ⅓ ч.л. солі
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 100 г маку
- 2 ч.л. кориці
- 150 г чорносливу (можна замінити на курагу, цукати або інші сухофрукти)
- 800 г борошна
- 4 ч.л. розпушувача
Приготування:
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У чималу миску влийте 400 мл олії та 200 мл води. Не прагніть об’єднати дві фракції до однорідності, просто помістіть разом. Всипте туди ж 200 г цукру та третину ч.л. солі, злегка розмішайте.
Читайте також: Страва до посту - рецепт квасолі з овочами в томаті від запорізької господині
Всипте 2 ч.л. ванільного цукру, 100 г маку та 2 ч.л. кориці, розмішайте віничком. Наріжте 150 г чорносливу кожен начетверо і додайте в заготівлю. Останніми всипте 800 г борошна та 4 ч.л. розпушувача, вимішайте до однорідності, пильнуючи, щоб уникнути грудочок.
Вилийте тісто в квадратну форму розміром приблизно 24 на 24 см. Випікайте пиріг 40 хвилин. Подавайте пиріг гарячим чи вже охолодженим, нарізавши на квадратики. Але Євген Клопотенко радить не лишати надовго пиріг, а з’їдати максимально швидко – впродовж дня-двох. Тоді він не встигне затвердіти.
Також ми писали рецепт медового кексу від запорізької господині Марини Гармаш. Ніжний, ароматний, готується з найдоступніших інгредієнтів. До того ж цей варіант випічки відмінно підійде в Піст.
