Спрощена версія страви, яку зможе приготувати будь-хто
Поєднання смаків – просто неймовірне, а готується така страва – «болгарська баниця» з лавашу - дуже просто. Її відеорецепт опублікував на свій сторінці Науфаль Хамдані, керівник та співзасновник Асоціації національних меншин Запорізької області. З ним цим рецептом поділився голова Запорізького обласного товариства болгарської культури Василь Мітков.
Читайте також: Як у Гоґвортсі – рецепт горіхового маслопива від Євгена Клопотенка
Отже, для приготування цієї болгарської страви знадобиться:
- Вірменський лаваш
- Вершкове масло 100 г
- Зернистий сир 250 г
- Сметана 200 г
- Яйця 3 шт.
- Цукор
Приготування:
На одну половину лаваша викладаємо сир та посипаємо чайною ложкою цукру. Далі додаємо трохи вершкового масла у середину лавашу та згортаємо все це у невеликий рулет. Таких рулетиків знадобиться декілька. Адже потім їх треба викласти у круглу форму так, я показано на фото, а пусті місця заповнити зернистим сиром.
Читайте також: Як довго можна зберігати популярні новорічні салати – поради для безпечного свята
Переходимо до заливки – у мисці з’єднуємо сметану, яйця та цукор, що залишився. та добре все перемішуємо. Після цього заливаємо наш пиріг сметанковою сумішшю і відправляємо у духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів.
До речі, також можна взяти і звичайний тонкий лаваш, але викладати у форму його потрібно буде не горизонтально, а вертикально.
Також ми писали, що запечена курка - одна з найпопулярніших страв на святковому столі. Тож пропонуємо приготувати незвичайний варіант - курку, фаршировану картоплею - за рецептом досвідченої господині із Запоріжжя Марини Гармаш.
