Ділимося рецептом смачного салату від Євгена Клопотенка
Якщо ви збираєтеся на відпочинок на природі або просто хочете посидіти з друзями на веранді поруч з мангалом, обов’язково спробуйте салат з овочів гриль. Цікаве поєднання продуктів, яким поділився на своєму сайті Євген Клопотенко, прикрасить ваш стіл – це незвичне поєднання звичних для нас продуктів. Готується легко та швидко, чудово пасуватиме до шашлику.
Читайте також: Рецепти простих соусів які смакуватимуть до овочів, м’яса, птиці або риби
Інгредієнти:
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Томат - 1 шт.
- Редис - 4 шт.
- Зелений перець - 1 шт.
Читайте також: Рецепти смачних закусок, які можна приготувати для пікніка
- Часник - 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перець Чилі - за смаком
- Лимонний сік - за смаком
- Сіль - за смаком
- Оливкова олія - 3 ст. л.
Приготування:
Овочі (моркву, помідор, редис, зелений перець, баклажан, часник - усе по одній шт.) помийте і почистіть. Візьміть цілу цибулю-порей, але якщо вона велика і товста, то розріжте її навпіл.
Усі овочі викладіть на гриль хвилин на 20 і додайте сіль, лимонний сік і чилі (за смаком). Не забудьте про оливкову олію. Потім овочі наріжте кубиками середнього розміру.
Читайте також: Рецепти сендвічів, які можна взяти з собою на пікнік
Ви можете використовувати будь-які овочі, які вам подобаються. Головний секрет такого салату - поєднання кислого, гострого, солодкого і хрусткого в одній страві.
До речі, нещодавно ми писали, які маринади зроблять ваш шашлик ідеальним та ділилися лайфхаками у маринуванні м’яса від Євгена Клопотенка.
