Євген Клопотенко ділиться рецептом приготування печива на сковороді
Коли на вулиці спекотно або ви дуже втомилися і не хочете морочитися, але чогось солоденького все ж ну дуже хочеться, на допомогу вам прийде рецепт від Євгена Клопотенка. Він на своєму сайті пропонує приготувати печиво, яке не потребує випікання – достатньо обсмажити його на сковороді.
Читайте також: Смачно та просто: рецепт апельсинового печива, що тане у роті
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 250 г борошна (+2 ст. л. для підпилу)
- 3 ст. л. сметани 15%
- 1 ч. л. розпушувача
- ⅓ ч. л. солі
- 2 ст. л. соняшникової олії
Приготування:
В миску вбийте яйце, додайте 2 ст. л. цукру, 10 г ванільного цукру та змішайте віничком до об’єднання та побіління маси. Додайте 3 ст. л. сметани та 2 ст. л. соняшникової олії . Знову добре перемішайте віничком.
Читайте також: Випікати не потрібно: прості та смачні літні десерти
Всипте до всіх компонентів 250 г борошна та 1 ч. л. розпушувача. Вимішайте тісто, яке не липне до рук. Зробіть з нього кулю, загорніть харчовою плівкою та покладіть в холодильник відпочивати на 20 хвилин.
Дістаньте охолоджене тісто, підпиліть робочу поверхню 2 ст. л. борошна та розкачайте пласт товщиною 5-7 мм. Беріть металеву форму для печива або склянку діаметром 4-5 мм та видавлюйте на тісті кружечки.
Читайте також: Ніжне медове печиво: рецепт від запорізької волонтерки
Розігрійте пательню на маленькому вогні, викладіть кружечки з тіста так, щоб між ними була відстань щонайменше 1 см. Смажте з кожного боку по 5-7 хвилин до золотавості. Кришкою не накривайте.
Викладайте готове печиво на тарілку одне біля одного, почекайте, поки повністю охолоне та подавайте з улюбленим варення.
Також нещодавно ми писали, як приготувати смачний відкритий пиріг з нектаринами.
