М'ясо за цим рецептом виходить соковитим, ароматним, з приємно солодкуватою скоринкою
З настанням холодів (а у Запоріжжі прогнозують погіршення погоди та суттєве зниження температури) все більше хочеться ситних та пряних страв. Так вважає відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво, який поділився на своїй сторінці в інстаграм рецептом приготування відповідної страви - медово-імбирних курячих стегон.
Читайте також: Ектор Хіменес-Браво розповів, як смачно приготувати курячі ніжки - секрет у соусі
"Цей рецепт — must have кожної господині. М’ясо виходить дуже соковитим, ароматним, з приємно солодкуватою скоринкою", - каже Ектор Хіменес-Браво.
Що потрібно:
• Куряче стегно без кістки — 4 шт;
• Кукурудзяний крохмаль — 30 г;
• Перець — на смак;
• Соєвий соус — 100 г;
• Мед — 30 г;
• Імбир — 20 г;
• Часник — 3 зубчики;
• Олія для смаження;
• Кунжут.
Як готувати
Стегна поперчити, обваляти в крохмалі та обсмажити на олії, по 4 хв з кожного боку.
Соєвий соус, мед, натертий часник та імбир — об’єднати й перемішати. Вилити на пательню й довести до кипіння.
Читайте також: Ніжно та смачно - як приготувати сирну запіканку з твердим сиром за рецептом Євгена Клопотенка
Викласти стегна в соус та обсмажити ще по 2 хв з кожної сторони.
Посипати кунжутом.
Найкраще смакує з рисом. Але чудово підходить до будь-якого гарніру.
