Серпень – найсмачніший літній місяць та щедрий на овочі та фрукти

Саме в цей час дозрівають найсолодші, соковиті фрукти та корисні овочі. Наш організм в цей період насичується вітамінами, мікроелементами та готується до довгого холодного періоду.

Що їсти в серпні, щоб "запастися" вітамінами, розповіла лікар з загальної гігієни відділу епідеміологічного нагляду (спостереження) та профілактики неінфекційних захворювань ДУ “Запорізький ОЦКПХ МОЗ” України Наталія Кирилова.

Читайте також: Як зберігати овочі та фрукти у холодильнику – корисні лайфхаки

Кавуни

Так, серпень насамперед асоціюється саме з кавунами – величезними природними резервуарами води, вітамінів та клітковини. Кавун іноді виростає таким величезним, що підняти його може лише сильний чоловік, а з’їсти за один раз лише велика сім’я чи компанія. Кавуновий сік – найкращий засіб для чищення або детоксикації організму. Адже він промиває головні фільтри організму — печінку та нирки. Не забувайте, що від чіткої роботи цих органів залежить здоров’я. Клітковина кавуна активізує роботу кишечника. Саме тому перше місце у рейтингу корисних серпневих фруктів належить саме кавуну.

Читайте також: Суп, салат і десерт: три незвичайні літні страви з кавуна

Персики

Ніжні, соковиті персики дарують здоров’я шкірі. Вітаміни живлять її зсередини, а сік застосовується зовнішньо для масок. У персиках містяться такі мінерали як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, марганець, фтор та селен. Аромат персиків (схожий мигдаль) діє як антидепресант. Якщо напала нудьга, з’їж персик! Ці фрукти сприяють покращенню роботи мозку, пам’яті, підвищують концентрацію уваги. Тому тим, хто ще не у відпустці, персики покращать настрій. Також у м’якоті плодів містяться солі калію, які показані при порушенні серцевого ритму та інших захворюваннях серця.

Дині

Калорійність дині набагато менше, ніж у персика – всього 35 ккал на 100 г, тому вона корисна всім, навіть людям, що страждають на ожиріння. Однак варто пам’ятати, що вона збуджує апетит, тому потрібно утриматися від їжі після того, як поласувала динею. Диня добре впливає на травлення, живить серцевий м’яз, заспокоює та зміцнює нервову систему. З м’якоті дині готують також живильні та тонізуючі маски. Якщо маски з дині (подрібнену м’якоть) робити протягом місяця, шкіра стане еластичною, біло-рум’яного кольору з матовим відтінком.

Читайте також: Що приготувати з дині: три незвичайних рецепти

Виноград

Виноград корисний при астмі, запобігає утворенню тромбів у крові, що знижує ризик виникнення серцевих нападів. Виноград – хороший помічник при запорах, нетравленні шлунка, допомагає при захворюваннях печінки. Знімає втому, уповільнює процес старіння. Темні сорти винограду мають противірусні властивості. Найсоковитіші і корисні плоди «народжуються» саме в останньому місяці літа.

Яблука

Яблука можна включити в продуктовий кошик в різні місяці року. Але в серпні вони особливі. Неможливо не закохатися у винятковий аромат від яблука, яке ще висить на гілці, обов’язково спробуй, коли будеш в саду. А ті плоди, які вже дозріли містять у собі концентрацію користі з вітамінів і мінералів. Яблука корисні при проблемах з травленням, порушеннях в роботі нервової та імунної систем.

Солодкий перець

Один із низькокалорійних серпневих подарунків – перець солодкий, у ньому лише 27 ккал. Якщо кілька разів на тиждень вживати перець солодкий червоний (не використовуючи при цьому калорійних соусів та майонезу), можна поступово скинути кілька кілограмів, не вдаючись до екстремальних методів. Крім того, вітамін С, за яким перець – лідер серед овочів, зміцнить стінки судин, а лікопін у червоному перці подарує молодість шкірі.

Баклажани

Баклажани також містять мало калорій, вони смачні, легко засвоюються і їх включають до складу різних дієт для схуднення. Помічено, що вітаміну С, що міститься в баклажанах, вистачає для ефективної профілактики простудних захворювань, а вітаміни групи В цілюще впливають на стан нервової системи. Тож баклажан можна сміливо назвати борцем зі стресами.

Читайте також: Овочі гриль перетворюємо на салат: як приготувати цікаву страву до шашлику від українського шеф-кухаря

Помідори

Кальцій, що міститься в помідорах, сприяє зміцненню кісток, зберігаючи їх від травмування, а також захищає м’язи від пошкоджень при надмірному навантаженні на них. Лікопен, що є у складі помідора, запобігає окислювальним процесам, уповільнює старіння. Мала кількість калорій – 20 ккал на 100 г, робить його незамінним у дієтичному харчуванні.

Раніше ми писали, що запорізькі лікарі спростували найпоширеніші міфи про правильне харчування.

Важливо: даний матеріал не є лікарським призначенням. Будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті ZPRZ.CITY, носить виключно інформаційний характер.