Актор Арам Арзуманян разом з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком готували линя за козацьким рецептом
Наш відомий земляк, зірка фільму "Скажене весілля", актор, комік, КВКшник та лігосмішник Арам Арзуманян із Мелітополя став гостем програми "Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком" на телеканалі СТБ.
Читайте також: Як запекти скумбрію, щоб не було специфічного запаху - секрет ідеального рецепта
Ми писали, що під час передачі Арам розповів багато цікавого про себе, а також разом з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком приготував дві автентичні українські страви - гартаначку та линя зі щавелем.
Рецепт гартаначки ми вже публікували . А тепер розповімо, як приготувати линя зі щавлем. Як ствержджують на сайті СТБ, де поділились детальним рецептом, саме цю рибу полюбляли їсти козаки.
Що потрібно
- Линь – 2 шт.
- Щавель – 200 грамів.
- Вершкове масло – 75 грамів.
- Лимон – 1 шт.
- Чебрець – 1 шт.
- Сіль.
Як готувати
Рибу потрібно помити, почистити, якщо є бажання. Але можна і не чистити, адже у нього гарна шкіра. Додаємо сіль, лимон, тим’ян всередину нашої риби, зверху викладаємо дрібно нарізані кубики вершкового масла. Рибу відправляємо до духовки при температурі 180 градусів на 30 – 40 хвилин, але краще 30, щоб вона була ніжна та не пересушена.
Читайте також: Всього три інгредієнти: рецепт смачного і корисного салату
Для гарніру готуємо звичайний зелений щавель. Відрізаємо жорстку частину, а м’яку частину тушкуємо з вершковим маслом 30 секунд. Беремо ще 50 грамів вершкового масла, окремо розтоплюємо на пательні, щоб придати рибі гарного смаку.
Викладаємо щавель, зверху – рибу, поливаємо все гарно вершковим маслом. Смачного!
Ми писали, як приготувати пісочний пиріг зі сливами за рецептом відомої актриси Ольги Сумської, яка стверджує, що це нереальна смакота.
