Як приготувати тертий пиріг розповіла Марина Гармаш

Господиня, а нині й волонтерка, з Запорізької області Марина Гармаш часто ділиться смачними рецептами у своєму фейсбуці. Один з них - дуже простий у приготуванні пісний пиріг з вишнями. Ніжний і ароматний смак вишень, тоненьке тісто, трохи розсипчасте. Чудовий привід зібрати всю свою сім'ю за чашкою чаю. Вишневий пиріг дуже смачний як в теплому вигляді, так і в охолодженому.

Читайте також: Смачно та корисно: як приготувати фруктове морозиво вдома

Інгредієнти для тіста:

  • вода (тепла) - 130 мл;
  • олія - 80 мл;
  • цукор - 1 ст. л. ;
  • сіль - щіпка;
  • борошно - 350 г;

Читайте також: З'їсти та не погладшати: 25 найкращих продуктів для схуднення

Інгредієнти для начинки:

  • заморожена вишня без кісточки - 300 - 400 г;
  • цукор - 2 ст. л;
  • кукурудзяний крохмаль - 3 ст. л.

Приготування:

Борошно просійте, змішайте з сіллю і цукром. Додайте в борошно теплу воду та олію та все це перемішайте. Замісіть тісто. Від основного тіста, відокремте невеликий шматочок для прикраси пирога. Змастіть форму вершковим маслом, або використовуйте пергамент для випічки. Розкачайте тісто, перекладіть його в форму, розтягніть руками формуючи бортики. Для візерунка бортики пирога можна придавити за допомогою виделки. Зверху посипте 1 ст. л кукурудзяного крохмалю.

Читайте також: Як приготувати смачну та ніжну грибну намазку на хліб - рецепт

Для начинки змішайте вишню, цукор і кукурудзяний крохмаль. Вишню розморожувати не потрібно. Злегка перемішайте обертовим рухом прямо в мисочці. Відправте начинку на пиріг. Візьміть шматочок тіста який залишали раніше для прикраси, відщипуючи невеликі шматочки тіста, розподіліть його по всій поверхні пирога. Випікайте при температурі 170 - 180 градусів, 45 - 50 хвилин. Дайте повністю охолонути, дістаньте з форми.

Пісний вишневий пиріг готовий, його можна подати як в теплому вигляді, так і в холодному. Завдяки дивовижному поєднанню начинки пиріг виходить дуже смачний. При випіканні вишня віддає частину соку, сік змішується з цукром і крохмалем утворюючи легкий кисіль.

Також нещодавно Марина Гармаш поділилася рецептом неймовірно смачних та повітряних рогаликів з повидлом.

Смачного!